FILOSOFIA THE NINE
A The Nine é resultado de uma jornada gastronômica.
Apaixonados pela simplicidade do sanduíche, visitamos a tradição americana
deste prato e a redirecionamos para os sabores da Amazônia brasileira. Ambos
inspiraram e influenciaram-nos na mesma medida; é culinária de fusão e um
parque de diversões para experimentos de sabor.
Isso não quer dizer que não possuímos ingredientes de outras regiões: tem barbecue, tem cheddar, tem catchup (artesanal inclusive)... na The Nine, tem pra todos.
Isso não quer dizer que não possuímos ingredientes de outras regiões: tem barbecue, tem cheddar, tem catchup (artesanal inclusive)... na The Nine, tem pra todos.
Buscamos sabores naturais. Logo, logo vamos extinguir o uso
de industrializados em nossos pratos. Acreditamos na força dos sabores criados
pela natureza e na qualidade dos ingredientes únicos que a Amazônia oferece.
Acreditamos, também, que a pressa é inimiga da perfeição e não
poupamos tempo para preparar nossas delícias. Focamos no sabor, esperamos que
compreendam!
Inauguramos em 9/2/2012 e amamos boa comida, boa
música e bons momentos. Tentamos reunir tudo isso em nossa sanduicheria.
Esperamos que aprecie.
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